Los chucos de la U San Carlos Cd. de Guatemala

  
Por su precio y rapidez en la elaboración los shucos son los preferidos de los estudiantes en los jardines de la U San Carlos en Cd de Guatemala.
Son una porción de guisado en medio, col abundante, cebolla, jitomate y aguacate (palta), un poco de picante bañados con una salsa de tomate y una envoltura de tortilla de maíz, una deliciosa opción para los estudiantes que estan tan limitados en su presupuesto y para turistas mochileros cómo yo!!!